11月8日，柳州市教育工会“栗香满溢?秋日烘焙”女教职工技能拓展活动在喜莲娜烘焙美学馆顺利举行。我校潘洁、刘亮、陈卓三位女教职工积极响应，携手参与了这场兼具趣味性与实用性的技能提升活动。

活动当天，三位老师提前抵达活动现场，在签到后迅速融入温馨的活动氛围中。活动进行中，专业师傅先细致演示饼干制作的核心步骤与技巧，从原料配比到揉面塑形，再到烘烤温度控制，每一个细节都讲解得清晰易懂。三位老师认真聆听、虚心请教，亲手操作时互相交流心得，在面团的揉搓与造型中感受烘焙的乐趣，很快就完成了各具特色的饼干作品。

随后的蛋糕制作环节，老师们在师傅的指导下学习抹面、裱花等基础技能，专注地将创意融入作品之中。10 时 50 分，大家走进喜莲娜中央工厂，近距离观摩糕点规模化生产流程，了解食品安全管控与标准化制作工艺，拓宽了对烘焙行业的认知。活动尾声，三位老师精心包装好自己的烘焙成果，在满满的成就感中结束了本次活动。

此次烘焙技能拓展活动，不仅让三位老师掌握了实用的烘焙技巧，丰富了业余生活，更搭建了与其他院校女教职工沟通交流的平台。大家在轻松愉悦的氛围中增进了友谊、提升了综合素能，充分展现了我校女教职工积极向上、乐于学习的良好风采。未来，我校工会也将继续积极组织各类文体与技能活动，为教职工的全面发展提供更多支持与保障。

参会教师与烘焙师傅合影

来源：工会

图文：刘亮

一审一校：刘亮

二审二校：张杰华

三审三校：廖福振