2025 年 11 月 11-13 日，2025 年度 “餐饮职业教育高质量发展” 研讨会在广西经贸职业技术学院召开，学校教师应邀参会。

本次研讨会以餐饮职业教育高质量发展为核心，汇聚广西餐饮职业教育教学指导委员会、全国民族餐饮行业产教融合共同体成员，及区内各职业院校餐饮类、旅游服务类专业负责人与骨干教师，旨在贯彻全国教育大会精神，探索教育、人才、产业、创新有机衔接路径。

研讨会由国务院特殊津贴专家杨铭铎、中国——东盟职业教育研究中心常务副主任王屹等专家主讲，深度剖析 AI 技术赋能餐饮教育、烹饪教育发展新趋势、产教深度融合专业建设、民族餐饮文化传承、大赛规则解读与金奖作品分析等内容。专家指出，需坚持育人为本，紧扣行业需求深化人才培养改革；坚持协同创新，整合校企研资源；坚持文化传承，挖掘民族餐饮内涵。

此次研讨会搭建了产教融合新平台，为民族餐饮文化传承创新注入人才活力，也为学校餐饮相关专业建设提供了宝贵借鉴。

会议现场

与会教师合影

来源：中餐烹饪教学团队

图文：韦美椰

一审一校：韦美椰

二审二校：韦巧芸

三审三校：韦碧云