3月13日至15日，2026 年广西职业院校技能大赛中职组餐饮赛道在南宁市第一职业技术学校圆满落幕。学校精心组建2支参赛队伍，中餐烹饪专业和中西面点专业8名学生在指导老师带领下，与全区136支参赛队同台竞技，凭借扎实的专业功底与默契的团队协作，斩获小组第二与小组第三的优异成绩，尽显中职学子的匠心风采与竞技实力。

本届大赛围绕“技能水平、职业素养、应用价值、团队协作、创新创意”五大维度考评，紧扣餐饮行业岗位需求，聚焦技能实操、创新设计与团队协作，全面检验选手的专业素养与综合能力。备赛期间，指导老师全程悉心指导，从食材选配、技术优化、创意设计到现场展示，逐一打磨细节；参赛学子利用课余时间刻苦训练，反复锤炼刀工、火候、调味、造型等核心技能，以精益求精的态度备战每一个环节。

赛场上，同学们精神饱满、沉着应战，严格按照竞赛要求规范操作。大家分工明确、配合默契，在食材处理、口味调制、造型设计、成品呈现等多个环节展现出扎实的专业素养。一道道制作精良、富有创意的作品，充分体现了同学们过硬的技能水平和积极向上的精神风貌，得到了评委与现场参赛队伍的一致认可。

以赛促学、以赛促练、以赛促教。此次参赛不仅检验了学校烹饪和面点专业的教学成果，更为学生搭建了交流技艺、展示自我的平台。未来，学校将继续深耕职业教育，坚持匠心育人，不断提升技能人才培养质量，助力更多学子练就过硬本领，在技能成才、技能报国的道路上奋勇争先，为广西餐饮行业发展培育更多高素质技术技能人才。

备赛训练

参赛队选手与指导老师合影

来源：旅游商贸专业部

图文：韦巧芸

一审一校：韦巧芸

二审二校：常姗姗

三审三校：韦碧云